新春佳节即将来临，节日期间各类宴请、聚餐活动增加，各种应节食品消费也进入购销高峰时段。为了保障公众的饮食安全，防范食物中毒事故，确保广大市民度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节，市食安办发布2014年第1号食品安全预警，提醒广大市民注意饮食安全。

选购散装食品，做色香味感官检查

春节临近，不少市民都开始纷纷选购年货了。那购买食品时，如何保证食品安全？市食安办提醒，购买食品时，应选择证照齐全、信誉度高、经营环境卫生的市场、超市、商场(店)等。

选购预包装食品时，一要注意看食品包装上是否有“QS”(生产许可认证)标志；二要注意看生产日期，避免购买过期食品。

选购散装食品时，要注意看食品外观，进行色、香、味感官检查，选购表面干爽、色泽新鲜，没有霉变、酸败异味的食品。

不要购买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品。购买食品时要索要发票或购物小票等凭证，以便出现问题后作为申诉维权的依据。

聚餐少吃或不吃四季豆、凉拌食品

节日期间，聚餐、宴请少不了，如何做好就餐时的食品安全？

市食安办提醒，聚餐或宴请时，应尽量选择持有《餐饮服务许可证》、量化分级管理为A、B级(标示“笑脸”)的餐饮单位消费。用餐时应注意分辨食品是否变质或有异味；少吃或不吃四季豆(面豆)、凉拌食品、生食水产品等，切勿食用河豚鱼、野生蘑菇等。饭菜应当餐加工、当餐食用，当餐未食用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜饭菜食用前应彻底加热煮透。

　　食用食品或就餐后出现身体不适症状(如腹痛、腹泻、呕吐、发热等)疑似食物中毒时，应及时到医院就诊，可向有关部门投诉举报，保存好消费发票、医院病历和化验报告等，以利调查处理。

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