龙游海发食品级氢氧化钙产品信息基 本 信 息
CAS编码 1305-62-0
FEMA编码
GB/T编码
英文通用名称 Calcium hydroxide
中文通用名称 氢氧化钙
英文商品名称 Slaked lime
中文商品名称 熟石灰；消石灰
英文化学名称
中文化学名称
理 化 性 质
分子式 Ca(OH)2
结构式
分子量 74.10
性状描述 白色粉末。具有碱味，稍带苦味。相对密度2.078。能从空气中吸收CO2而转化为碳酸钙。加热至100℃以上失水而成氧化钙，其水溶液生成碳酸钙皮膜。极难溶于水（0.161g/100ml,20℃），呈强碱性，pH值12.4。溶于甘油、盐酸和硝酸，以及蔗糖的饱和溶液。不溶于乙醇。
应 用 情 况
国内应用情况 无
国外应用情况 无
其 他 信 息
类别 缓冲剂和中和剂
制法 由氧化钙（生石灰）加水作用而得。
用途 缓冲剂；中和剂；固化剂;EEC用于啤酒、干酪和可可制品。亦可用于：1、制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液），经混合、凝固而得。2、制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂。3、能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱糖或砂糖精制。4、水的软化。
龙游海发食品级氢氧化钙产品被广泛用于：食品加工助剂、食品酸度调节剂、医药中间体的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂VC磷酸脂的合成、环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的合成及食品魔芋的制备、食品加工助剂、食品化工原料生产等领域。
代谢情况 无 <
毒理学性质 1、ADI不作限制性规定（FAO/WHO，1994）。2、LD507300mg/kg (小鼠,经口) 。3、有腐蚀性，比生石灰弱。4、 GRAS（FDA，§182.1205,§184.1205,1994）。
质量指标 按照GB25572-2010食品添加剂氢氧化钙国家标准执行
备注 无
相 关 信 息
相关限量：按实际生产需要添加。
备注：食品级氢氧化钙不可直接食用
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