利用纳米食品级氢氧化钙乳液法生产纳米磷酸氢钙所得产品粒径小且均一，均匀，流动性好，同时做为食品添加剂磷酸氢钙更易被人体吸收，有效提高磷、钙的利用率。

生产步骤：

1将纳米食品级氢氧化钙加入水中搅拌形成200?800毫摩尔/升的悬浮液，备用；

2配置200?800毫摩尔/升的磷酸溶液，备用；

3将分散剂、烷基醇加到装有环己烷的反应装置中搅拌均匀形成有机相，其中分散剂、烷基醇与环己烷的体积比为1：（1?5）：（15?35），备用；

4取相同摩尔量的纳米食品级氢氧化钙悬浮液、磷酸溶液分别加到有机相中，其中纳米食品级氢氧化钙悬浮液、磷酸溶液与有机相的体积比均为1:（10～100），搅拌分别形成乳液A，乳液B，备用；

5在搅拌的条件下，将乳液B加到乳液A中，搅拌反应0.5～2小时；

6反应结束后的乳液中加入稳定剂，熟化0.5?1.5小时后破乳，离心洗涤干燥。

这种生产纳米级磷酸氢钙的方法采用乳液法，通过将纳米食品级氢氧化钙和磷酸分别于有机相形成反相乳液，然后将两种乳液混合搅拌均匀，反应结束加入稳定剂可以很大程度上提高乳液的稳定性。与传统的制备方法相比，所得产品粒径小且均一，均匀，流动性好，作为食品添加剂更易被人体吸收，有效提高磷、钙的利用率。