在制糖过程中要用食品级氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。

能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱糖或砂糖精制

龙游海发化工有限公司是一家专业集科研、销售高品质食品级氢氧化钙,医药级氢氧化钙，分析纯氢氧化钙为一体的企业，其生产的高品质食品级氢氧化钙，纯度高（AR级），细度细，无黑点和杂质，其铅、镉、汞等有害金属含量能控制在2ppm以内。质量得到国内外客户的一致认可，广泛用于食品加工助剂、固化剂、缓冲剂和中和剂及医药、食品添加剂的合成，高技术生物材料HA的合成，饲料添加剂VC磷酸脂的合成，魔芋食品、素食品、啤酒、钙剂合成有环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的添加剂和水处理,对制备食用肉类半制品，魔芋制品，饮料制品，医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源提供有帮助及其它高档有机化工的合成。是取得食品添加剂氢氧化钙生产许可证的单位，公司依靠科技创新，优质的产品质量和完善的管理机制体系，被国外厂家指定为原材料出口供应商。

食品级氢氧化钙应用甘蔗制糖生产

甘蔗制糖工序包括：通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。

提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。

清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法(食品级氢氧化钙）和亚硫酸清净法。食品级氢氧化钙法多用于制造甘蔗原糖。混合汁经一次加热、预灰，然后在加入过量的食品级氢氧化钙乳液的同时通入二氧化碳进行一次碳酸饱充,使产生大量钙盐沉淀,随即加热、过滤得一碳清汁，再经第二次碳酸饱充，然后加热、过滤，得二碳清汁，又经硫熏、加热、蒸发成糖浆。然后进行硫漂使pH降至5.8～6.4，供结晶之用。

蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。

煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。

原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量食品级氢氧化钙并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。

食品级氢氧化钙应用甘蔗制糖生产请选用龙游海发产品食品添加剂氢氧化钙。我司是取得食品添加剂氢氧化钙生产许可证的单位.

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